Wie wäre es mit einem leckeren ayurvedischen Tee? Der grüne Tee mit Ingwer und Rosmarin ist insbesondere im Herbst und im Winter ein köstliches Getränk. So lassen wir uns durchwärmen und spüren, wie belebend so eine Tasse Tee nach Kälte und Regen wirken kann.
Das Rezept für den Grüner Tee mit Ingwer und Rosmarin
Der Ayurveda-Tee stimuliert Pitta und senkt Kapha, vor allem, wenn er mit Akazienhonig genossen wird.
Zutaten
Für 2 Portionen
- Grüne Teeblätter (am besten in Bioqualität)
- 500 ml Wasser
- 1 kleine Ingwerknolle (geschält)*
- 2 kleine Rosmarinstängel
- Akazienhonig (vegane Alternative: Agavendicksaft oder Vollrohrzucker)
* Diese Zutaten sind in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Zubereitung des grünen Tees
Schwierigkeit: Einfach
- Wasser mit 2 Scheiben Ingwer aufkochen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
- 2 gestrichene Teelöffel grünen Tee in einen Teefilter geben und mit dem Ingwerwasser
überbrühen. - Ein bis zwei Minuten ziehen lassen – aber nicht länger, da der Tee sonst bitter wird. Den Tee
herausnehmen. - In ein Teeglas jeweils eine Scheibe frischen Ingwer und einen Rosmarinstängel geben, Tee
eingießen. - Der Tee kann mit Kandis oder Honig gesüßt werden.
Ernährungsinfo
Energie
Brennwert
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
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Konstitutionsgerecht kochen
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